教育者。通称萬太郎。文久元年１０月１１日酒井武一郎の長男として宿毛土居下二十五番屋敷に生まれる。明治１６年７月東京帝国大学理学部を卒業、そのまま官費学生として研究を続け、同年１０月理学士の位を受ける。翌１７年９月東京外語大学に勤務し、東京高等商業学校(嘱託)、県立水戸中学校長、海軍兵学校、海軍大学校で教え、その間「算術教科書」「物理学教科書」等を冨山房から出版している。

明治３２年第三高等学校教務主任に抜擢され、翌３３年新設の第六高等学校(岡山)の初代校長となり、同４３年第三高等学校長に栄転した。大正７年１２月２８日、現職のまま病没５８才、従三位勲二等。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(資料上岡正五郎編『宿毛酒井家の家と人』)