ブリの藁焼きたたき
販売元：株式会社勇進（宿毛市新港1124番地）
連絡先：TEL 0880-79-0300・FAX 0880-79-0301
参考価格：1,000円/パック（約200g）
特徴・味・生産のこだわり
近海と比べ平均2℃程高い水温の宿毛湾で養殖されたブリは脂乗りが良く旨みが詰まっています。
藁焼きの香りともっちり感がクセになること間違いなし！
国産の藁から立ち上がる豪快な炎で一気に炙ることで、旨みをぎゅっと閉じ込めています。
旨味を味わうためには、まずシンプルにお塩だけで。
塩の次は、宿毛産直七ぽんずで食べるのがおすすめです。
爽やかでさっぱりとした味が楽しめます。
